Szabadidő - Életmód

A fahéjfa kérgéből készül népszerű fűszerünk a fahéj. Indiából, Sri Lankáról származik. Már az ókorban is nagyon keresett volt, az I. században 35 dkg fahéj értéke 5 kg ezüst értékével vetekedett.

A középkorban a hadjáratoknak köszönhetően továbbterjedt, és elkezdték gyógyításra, majd fűszerként használni. Hazánkba a 15. században érkezett, gyorsan beépült a konyha fűszerei közé. Három fajtáját ismerjük: ceyloni, kínai és malabári fahéj. A gyógyászatban emésztésserkentő, étvágyjavító és gyomorerősítő tulajdonságát részesítetik előnyben.

Erős fertőtlenítő hatással bír, ezenkívül jótékony még a szív és érrendszerre, valamint a vércukorszintre, vérnyomásra. Vizsgálatok bizonyították, hogy a fahéjban lévő aktív összetevő képes utánozni az inzulin funkcióit, vagyis növeli a sejtek glükóz felvételét, illetve egyes sejtekben elősegíti a glükóz raktározását. A fahéjban ezenkívül olyan gyulladást gátló anyagok is vannak, amelyek segítenek az izmok, ízületek merevségének valamint fájdalmának a csökkentésében.

Magyarországon ezt a fűszert főképpen édességeket elkészítéséhez használják, a mézeskalács és a tejberizs elmaradhatatlan alkotója, de emellett kiválóan illik marha és bárányhúsokhoz, paradicsomos, padlizsános ételekhez is. A keleti konyha egyik alapvető sós fogásokhoz használt fűszere. Kedvelt háziszer az otthon is könnyen elkészíthető fahéjas méz. Jótékonyan hat a húgyutak egészségére, rendszeresen fogyasztva csökkenti az ízületi fájdalmakat. Erősíti az immunrendszert, segít megfázás, vírusos fertőzések esetén.

Megkönnyíti az emésztést, segít megakadályozni a felfúvódást. A méz és fahéj együtt fogyasztva rengeteg energiát ad, a keveréküket fogyasztó emberek magasabb szellemi, éberségi és fizikai aktivitásszintet érnek el.

Vitelki László, Gyógynövénybolt

Borítókép forrás: webhealthplus.com

Városhatár

Műsorunk tartalmából:
• ÁTADTÁK A FELÚJÍTOTT SZERENCSI FŐUTCÁT
• FELÚJÍTÁS MIATT BEZÁR A PARKOLÓ
• KISTÉRSÉGI GYERMEKTÁBOR SZERENCSEN
• NORDIC WALKING SZERENCSEN
• KÖSZÖNET AZ EGÉSZSÉGÜGYI DOLGOZÓKNAK
• TÁBOROZÁS A BOLYAIBAN

Műsorunk tartalmából:
• A FECSKÉSI VÁROSRÉSZEN ÉLŐK PROBLÉMÁI
• ÚJRA LÁTOGATHATÓ A ZEMPLÉNI MÚZEUM
• ÉPÜL A CSAPADÉKVÍZ ELVEZETŐ RENDSZER SZERENCSEN
• SZÉP ÉV VÉGI EREDMÉNYEK A BOLYAIBAN
• NORDIC WALKING CSOPORT SZERENCSEN
• ÁTADTÁK A PARKOLÓT A VASÚTÁLLOMÁSON
• MELEG EBÉD A SZÜNIDŐBEN

Tisztelt Nézőink! A Globo Televízió kínálata április 25-től Szerencsi Híradó című műsorral bővül . Az elkövetkezendő időszakban Szerencs Város Önkormányzatának megbízásából stábunk készíti a város életéről szóló heti közéleti magazint, amely minden szombaton 17 órakor kerül adásba. Kérem tartsanak velünk a képernyők előtt.

A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.